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Vigna dei Gelsi Malvasia Dolce

(1 recensione del cliente)

5,50 5,00

Premi e riconoscimenti:
2019 – Medaglia d’oro al concorso enologico della Mostra Nazionale dei Vini di Pramaggiore (VE)
2016 – Medaglia d’oro 43° Concorso Enologico Douja d’Or – Asti
2016 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2016 –  Premio Qualità Italia 2016 nella categoria “VINI FRIZZANTI BIANCHI DOC-IGT”
2015 – Medaglia d’oro 43° Concorso Enologico Douja d’Or – Asti
2015 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2014 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2013 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2012 –  Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2011 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2010 – Medaglia d’oro 38° Concorso Enologico Douja d’Or – Asti

Scheda tecnica “Vigna dei Gelsi Malvasia Dolce”

COD: IMAV Categorie: ,

Product Description

INFORMAZIONI

Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Dolce DOP

Tipologia del prodotto: Vino spumante DOP bianco, dolce

Alcol: 6,5% vol.

Il vitigno: Malvasia è un vitigno aromatico la cui storia si perde nel passato e che ha trovato nelle nostre colline un habitat ideale.

Il vigneto e il nome: Vigna dei Gelsi, registrato come vigna della DOP Colli di Scandiano e di Canossa presso la Regione Emilia Romagna, prende il nome dalla tradizione dei nostri nonni di coltivare la vite maritata a questa pianta che, oltre alle more saporite, forniva le foglie destinata all’alimentazione del baco da seta. Nello stesso podere dove trovavano posto questi filari, abbiamo piantato un moderno vigneto, naturalmente nel rispetto della tradizione. La qualità delle nostre viti è confermata dal fatto che il legno prodotto è utilizzato dal nostro vivaio come materiale di propagazione.

Lo spumante: ottenuto da rifermentazione in autoclave, con il Metodo Martinotti-Charmat di mosti base Malvasia selezionati, questo  vino dolce è caratterizzato dalla spuma fragrante, da un bel color giallo paglierino con riflessi verdastri. Al naso prevalgono le note di frutta e fiori bianchi, miele; al palato prevale una dolcezza avvolgente.

Consigli gastronomici: si apprezza con pasticceria, dolci e con tutti i dessert. Servire a 10-12°C.

Consigli per un corretto smaltimento degli imballaggi:

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1 recensione per Vigna dei Gelsi Malvasia Dolce
  • (acquirente verificato)

    Eccellente con i dolci secchi da tocciare. Ottimo nell’accompagnamento di ogni dolce. . Conserva una vena bruschina che non lo rende stuccoso. Vari profumi e sapori. Ottima spuma.

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