Selezione delle migliori cuvée di uve Spergola , presenta un colore giallo paglierino e bollicine finissime e persistenti. Profumi complessi, con sentori fruttati e floreali. Al gusto colpiscono la freschezza e la sapidità, unite ad un buon corpo.
Consigli per un corretto smaltimento degli imballaggi:
Fernando Burani (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto dell’azienda agricola reggiana, questa Spergola dimostra tutto il suo fascino di un vitigno autoctono, riscoperto, che sa dare forse il meglio di sé facendolo brut.
Ottima consistenza, buona acidità e discreta persistenza.
A mio avviso ottimo con vellutate leggere, sushi e perché no una torta soffice di yougurt.