Vigna dei Gelsi Malbo Gentile

5,50

Premi e riconoscimenti:
2018 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2016 – Medaglia d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2012 – 2011 – 2010 – 3 Medaglie d’oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2011 – 2010 – Eccellenza – Guida L’emilia da Bere – AIS Emilia
2010 – Medaglia d’oro 38° Concorso Enologico Douja d’Or – Asti

Scheda tecnica “Vigna dei Gelsi Malbo Gentile”

COD: IMAB Categoria:

Product Description

INFORMAZIONI

Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile DOP

Tipologia prodotto: Vino DOP rosso, dolce, frizzante

Alcol: 7% vol.

Il vitigno: il Malbo Gentile è un vecchio vitigno autoctono della collina reggiana, caratterizzato da grappolo spargolo con piccoli acini.

Il vigneto e il nome: Vigna dei Gelsi, registrato come vigna della DOP Colli di Scandiano e di Canossa presso la Regione Emilia Romagna, prende il nome dalla tradizione dei nostri nonni di coltivare la vite maritata a questa pianta che, oltre alle more saporite, forniva le foglie destinata all’alimentazione del baco da seta. Nello stesso podere dove trovavano posto questi filari, abbiamo piantato un moderno vigneto, naturalmente nel rispetto della tradizione.

Il vino: ottenuto da rifermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti-Charmat, questo  vino dolce è caratterizzato dalla spuma fine di un bel rosso, da un bel color rosso rubino con note di frutti rossi e con una dolcezza equilibrata da una buona freschezza.

Consigli gastronomici: adatto a tutti i momenti di festa, accompagna egregiamente la pasticceria. Servire a 12-14°C.

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