Passioni d’Autunno

12,50

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Product Description

INFORMAZIONI

Vino da uve appassite

Tipologia prodotto: vino da uve appassite, rosso, dolce

Alcol: 14,5% vol.

Il vitigno: il Malbo Gentile è un vecchio vitigno autoctono della collina reggiana, caratterizzato da grappolo spargolo con piccoli acini.

Il vino: per ottenere questo vino, le uve vengono lasciate appassire in pianta, dopo aver reciso i tralci. Dopo un mese di questo appassimento naturale, le uve vengono pigiate ed il mosto ottenuto avviato alla fermentazione. Il successivo invecchiamento in legno permette di ottenere un prodotto dai profumi di frutta rossa sotto spirito e balsamico. Il. Gusto è dolce, caldo, morbido con una notta tannica.

Consigli gastronomici: si apprezza con pasticceria secca. Servire a 14-16°C.

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