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Cà Duchi

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Colli di Scandiano e di Canossa Spergola

 

Tipologia del prodotto: Vino DOC bianco, secco, frizzante

Alcol: 11% vol.

Il vitigno: a torto conosciuta come un clone del Sauvignon, la Spergola è un vitigno unico, con una sua precisa identità, originaria delle colline di Scandiano e  con un forte legame con il nostro territorio.

Il vigneto: abbiamo ritrovato un vecchio clone dimenticato di Spergola che abbiamo selezionato e moltiplicato. Con le barbatelle ottenute abbiamo impiantato un moderno vigneto scegliendo terreno alluvionale che assicura uve dall’aroma e dalla sapidità unici.

Il nome: un borgo di case a poco distanza del vigneto e dalla nostra sede ne ha ispirato il nome, a memoria della tradizione dei nostri territori.

Il vino: ottenuto da rifermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti-Charmat, questo  vino frizzante è caratterizzato dalla spuma fine, da un bel color giallo paglierino e con un profumo dalle note agrumate. Al gusto risulta fresco e di buona struttura.

Consigli gastronomici:  Accompagna antipasti, pietanze a base di pesce,carni bianche. Servire a 10-12°C.

Premi e riconoscimenti: 

2017 - Premio qualità Italia - miglior frizzante bianco DOP/IGP - Pescara
2016 - Medaglia d'oro Concorso enologico Douja d'Or -Asti 

2016 - Medaglia d'oro Mostra dei vini di Pramaggiore
2014 - Medaglia d'oro Mostra dei vini di Pramaggiore

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