Tipologia
del prodotto: Vino
DOC rosso, secco, invecchiato
Alcol:
13% vol.
Questo vino
nasce dalla selezione di uve Cabernet Sauvignon prodotte in azienda
sulle colline di Borzano. Dopo la fermentazione alcolica, viene posto
in barriques di rovere per 12 mesi dove compie la fermentazione malolattica
e subisce il processo di affinamento.
Consigli
gastronomici : si
abbina a piatti impegnativi, carni grasse, umidi, bisognosi di un vino
dominante. Servire a 18-20°C.
Premi e riconoscimenti:
2004 - 1 bicchiere
guida del Gambero Rosso
